CAS 109-94-4 Διαλύτης αιθυλεστέρα μυρμηκικού οξέος

Βασικές πληροφορίες αιθυλίου

Το μυρμηκικό αιθυλεστέρα είναι ένας εστέρας που σχηματίζεται όταν η αιθανόλη (αλκοόλ) αντιδρά με μυρμηκικό οξύ (καρβοξυλικό οξύ). Είναι επίσης γνωστό ως μεθανοϊκό αιθύλιο επειδή το μυρμηκικό οξύ είναι επίσης γνωστό ως μεθανοϊκό οξύ. Το αιθυλεστέρα έχει τη χαρακτηριστική μυρωδιά του ρούμι και είναι επίσης εν μέρει υπεύθυνη για τη γεύση των σμέουρων.

Ονομασία προϊόντος: Αιθυλεστέρα
Συνώνυμα: FEMA 2434, μυρμηκικός οξέος αιθυλεστέρα, μυρμηκικός αιθέρα, μεθανοϊκό αιθυλεστέρα, αιθυλεστέρα, αιθυλεσταλία, αιθυλεστέρα, αιθυλεστέρα του μυρμηκικού οξέος
CAS: 109-94-4
MF: C3H6O2
MW: 74.08

Χημικές ιδιότητες αιθυλεστέρας

Melting point	-80 °C (lit.)
Boiling point	52-54 °C (lit.)
density	0.921 g/mL at 20 °C (lit.)
vapor density	2.5 (vs air)
MF

Χρήσεις
1. Το μυρμηκικό αιθυλεστέρα είναι ένας αρωματικός παράγοντας που εμφανίζεται φυσικά σε μερικά φυτικά έλαια, φρούτα και χυμούς, αλλά δεν εμφανίζεται φυσικά στο βασίλειο. Χρησιμοποιείται σε τρόφιμα σε μέγιστο επίπεδο, όπως σερβίρεται, 0,05% σε ψημένα προϊόντα. 0,04% σε τσίχλα, σκληρή καραμέλα και μαλακή καραμέλα. 0,02% σε κατεψυγμένα επιδόρπια γαλακτοκομικών προϊόντων. 0,03% σε ζελατίνες, πουτίγκες και γεμίσματα. και 0,01% σε όλες τις άλλες κατηγορίες τροφίμων .
2. Το μυρμηκικό αιθύλιο χρησιμοποιείται επίσης ως διαλύτης για νιτροκυτταρίνη.

3. Το μυρμηκικό αιθυλεστέρα χρησιμοποιείται επίσης ως μυκητοκτόνο και προνύμφη για καπνό, δημητριακά, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.